冷蔵商品

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  • 日本海さざえ蒲鉾(切身入り)6本入箱

    日本海さざえ蒲鉾(切身入り)6本入箱

    3,045円

    20本

    切身の入ったさざえ蒲鉾  海の澄んだ日に、大田の漁師さん達が潜ってひとつひとつ獲ってくれたさざえを切身にしてすり身に練りこんでいます。切身なので、食感がコリコリしています。よくある…

  • 日本海さざえ蒲鉾(切身入り)

    日本海さざえ蒲鉾(切身入り) [k010]

    480円

    30本

    切身の入ったさざえ蒲鉾  海の澄んだ日に、大田の漁師さん達が潜ってひとつひとつ獲ってくれたさざえを切身にしてすり身に練りこんでいます。切身なので、食感がコリコリしています。よくある…

  • ピリカラコリコリ鶏軟骨天真空パック

    ピリカラコリコリ鶏軟骨天真空パック

    410円

    在庫あり

      ちなみに鶏軟骨は他にもあって、そちらはわりと硬いです。 

  • ピリ辛紅天(あかてん)1枚入

    ピリ辛紅天(あかてん)1枚入

    210円

    在庫あり

    本場浜田在住の人が1時間車を走らせて買いにきてくださる(*^_^*)赤天ならぬ 紅天(あかてん) です島根独特の、ピリッと辛いハムカツ風天ぷらです。スソトウの白身をすり身にして、唐辛子と食紅で燃える赤…

  • 【おおだブランド認定】地魚天ぷらかれい天

    【おおだブランド認定】地魚天ぷらかれい天

    250円

    在庫あり

    地元大田市で水揚げされた新鮮なかれいを、当店ですり身に加工し、骨ごと天ぷらにしました。かれい天は、焼くと「焼きかれい」の味になります。それは、ただすり身にしただけではない、熟成させたことによって、かれ…

  • スパイシー鶏皮入り炭焼きかまぼこ

    スパイシー鶏皮入り炭焼きかまぼこ

    520円

    在庫あり

      ただ ただ もっと蒲鉾を食べて欲しい・・・地鶏焼が大好きなかまぼこ屋がつくった!第66回全国蒲鉾品評会 特別賞受賞第67回全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞第68回全国蒲鉾品評会…

  • 【贈答】手造りすまき蒲鉾【琴姫】5本箱入

    【贈答】手造りすまき蒲鉾【琴姫】5本箱入 [k007-s5]

    1,560円

    在庫あり

    石見大田で昔から親しまれてきた蒲鉾で、白身魚のすり身を団子にして、ストロー(昔は藁)で包み、蒸し上げています。【いずもや】のすまきはひとつひとつ、手で玉を作って、 手で成型していく、昔と変わらない作り…

  • 手造り真空パックすまき蒲鉾【琴姫】

    手造り真空パックすまき蒲鉾【琴姫】 [k008]

    315円

    在庫あり

    こちらはすまき蒲鉾を真空パックにした商品です。石見大田で昔から親しまれてきた蒲鉾で、すまき、ストかまと呼んでいます。白身魚のすり身を団子にして、ストロー(昔は藁)で包み、蒸し上げています。【いずもや】…

  • 牛蒡と人参の野菜天180g(袋入)

    牛蒡と人参の野菜天180g(袋入) [t004]

    335円

    在庫あり

    白身のタラのすり身に、細切りにした国産の牛蒡と人参を練り込んでいます。牛蒡の食感と人参のほんのりとした甘味、すり身のふんわり感を味わってください。天ぷらの表面を焼くと、香ばしくなります。お味噌汁の具に…

  • 骨まで食べたい魚くん【地魚ハンバーグ】5P

    骨まで食べたい魚くん【地魚ハンバーグ】5P

    800円

    在庫あり

    地元で水揚げされた鮮魚を主原料として作りました。焼いてあるので、温めるだけでOKですが、フライパンなどでもう一度焼くと、香ばしくなります。お肉より断然ローカロリーです。千切りにした野菜炒めを添えたり、…

  • 熟成親父のさば塩辛130g

    熟成親父のさば塩辛130g

    460円

    在庫あり

    ただ今仕込中につき、発送は12月20日からとなります 昔ながらの昭和の漁師の親父の塩辛の味地元で水揚げされた、新鮮な小ぶりの鯖の塩辛です。それはお刺身にもできるほど!(なにせ、漁船が1日で帰…

  • 【昔ながらの手造】野焼・大

    【昔ながらの手造】野焼・大 [k002]

    1,020円

    在庫あり

    職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料はスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。昔ながらの手延べで竹にすり身を巻きつけます。この練り作業で余分な空気を抜き、もっちりとした食感…

  • 【昔ながらの手造】極太ジャンボ野焼・中(※2本以上から注文生産)

    【昔ながらの手造】極太ジャンボ野焼・中(※2本以上から注文生産) [k004m]

    920円

    在庫あり

    ※注文生産に付き、恐れ入りますが ・2本以上でのご注文 ・配達日指定はご遠慮いただくか、7日以上余裕を持ってのご注文をお願いいたします。職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料は中野焼と同じスケ…

  • お魚だけ角天10枚入

    お魚だけ角天10枚入 [t002-10]

    900円

    在庫あり

    スケトウタラを主原料にした魚のすり身だけで作った天ぷらです。そのままお召し上がりになっても良し、お料理に使われても良し。短冊に切ってひじき煮、丼物、味噌汁、酢の物、その他、おでん、焼き物としてどうぞ。

  • 【昔ながらの手造】野焼・中

    【昔ながらの手造】野焼・中 [k003]

    510円

    在庫あり

    職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料はスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。昔ながらの手延べで竹にすり身を巻きつけます。この練り作業で余分な空気を抜き、もっちりとした食感…

  • 玉ねぎ入り丸天10枚入

    玉ねぎ入り丸天10枚入 [t001-10]

    900円

    在庫あり

    優しい甘さと柔らかさ 【いずもや】の天ぷらと言ったらコレ!昭和35年から地元で愛され続けている刻み玉ねぎたっぷりの天ぷらです。玉ねぎから出て来る甘みと柔らかさが人気です。島根県外に在住のお客様に、「コ…

  • お魚だけ角天5枚入

    お魚だけ角天5枚入 [t002-5]

    450円

    在庫あり

    スケトウタラを主原料にした魚のすり身だけで作った天ぷらです。そのままお召し上がりになっても良し、お料理に使われても良し。短冊に切ってひじき煮、丼物、味噌汁、酢の物、その他、おでん、焼き物としてどうぞ。

  • 【贈答】【昔ながらの手造】あご野焼・中5本箱入

    【贈答】【昔ながらの手造】あご野焼・中5本箱入 [k001b5]

    4,220円

    在庫あり

    職人が一本一本手造りで作っています。機械ですり身を付けたものとの違いは、弾力です。もちっとした弾力は、この手造りにしか、出せません。手間の掛かる製法なので、大量生産はできません。なので、直売店と少しの…

  • 【昔ながらの手造】野焼・小

    【昔ながらの手造】野焼・小 [k003-s]

    410円

    在庫あり

    今では珍しい、職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料は白身のスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。クセのない味で、お魚の苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。あご野…

  • 【昔ながらの手造】極太ジャンボ野焼・小(3本以上から注文生産)

    【昔ながらの手造】極太ジャンボ野焼・小(3本以上から注文生産) [k004s]

    610円

    在庫あり

    ※注文生産に付き、恐れ入りますが ・2本以上でのご注文 ・配達日指定はご遠慮いただくか、7日以上余裕を持ってのご注文をお願いいたします。職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料は中野焼と同じスケ…