【贈答】手造りすまき蒲鉾【琴姫】10本箱入 [k007-s10]

【贈答】手造りすまき蒲鉾【琴姫】10本箱入 [k007-s10]

販売価格はお問い合わせください。

在庫あり

石見大田で昔から親しまれてきた蒲鉾で、すまき、ストかまと呼んでいます。

白身魚のすり身を団子にして、ストロー(昔は藁)で包み、蒸し上げています。
【いずもや】のすまきはひとつひとつ、手で玉を作って、 手で成型していく、昔と変わらない作り方です。
これで玉の中の空気を追い出し、圧力を均等に掛けていきます。
(機械で作られた蒲鉾は機械の押し出す力→で一方向に圧力がかかり、歯ごたえに影響が出て味気ない蒲鉾になってしまいます)
この圧力が、絶妙の弾力の素 歯で噛んだ時の弾力が、さらにすまきの味を引き出してくれます。

 



かまぼこを美味しく食べるポイントは薄く切らない!  11〜12ミリが黄金律です!  ご贈答にも人気の商品です  包装紙のみ必要な場合は包装紙をおつけいたします(無料です) 買い物かごの通信欄へご記入ください。

そのまま食べるもよし、お吸い物に入れても上品です。

商品詳細

原材料 魚肉(スケトウタラ)、澱粉、食塩、魚介エキス、砂糖、保存料(ソルビン酸) ※原材料の一部に小麦を含みます
内容量 130g×10本
賞味期限 未開封で製造日より7日
保存方法 1〜10℃
製造者 出雲屋蒲鉾店
発送温度帯 冷蔵
アレルギー 小麦
【贈答】手造りすまき蒲鉾【琴姫】10本箱入 [k007-s10]

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