卵不使用

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  • ピリ辛の紅天(あかてん)2枚入パック

    ピリ辛の紅天(あかてん)2枚入パック

    480円

    在庫あり

    揚げたてを真空パックでお届けビールのおつまみに、おやつに最高☆な、島根独特のピリッと辛いハムカツ風天ぷらです。スソトウの白身をすり身にして、唐辛子と食紅で元気の出る燃える赤色に。それにパン粉をつけて、…

  • 【贈答】野焼中5本箱入

    【贈答】野焼中5本箱入

    2,800円

    在庫あり

    今では珍しくなってしまった、手造りの野焼、5本入です。あご野焼はお魚好きにオススメですが、こちらはお魚が苦手な方にも、大好きな方にもオススメです。そのまま、齧りついたり、輪切りにしてわさび醤油でお召し…

  • 【大判】地魚天ぷら赤はぜ天

    【大判】地魚天ぷら赤はぜ天

    250円

    在庫あり

    地元大田市で水揚げされた新鮮な赤はぜを、当店ですり身に加工し、骨ごと天ぷらにしました。赤はぜ天は、フライパンやオーブントースターなどで軽く焼いていただくと、香ばしい焼き魚の味になるのでオススメです。そ…

  • 【贈答】【大判】地魚天ぷら3種詰合6枚セット

    【贈答】【大判】地魚天ぷら3種詰合6枚セット

    1,700円

    在庫あり

    大田市和江漁港で水揚げされた、白かれい、赤はぜ、沖いわし(沖キス)の天ぷらです。骨も細かく砕いてすり身にしているので、昔ながらの魚100%の味をご堪能いただけます。そのままお召し上がりになるより、フラ…

  • 【大判】地魚天ぷらキス天

    【大判】地魚天ぷらキス天

    250円

    在庫あり

    地元大田市で水揚げされた新鮮な沖キスを、当店ですり身に加工し、骨ごと天ぷらにしました。キス天は、そのまま食べれば「沖キスの天ぷら(さつま揚げ)の味ですが、フライパンやトースターで焼くと、なんと「塩焼沖…

  • 日本海わかめ蒲鉾

    日本海わかめ蒲鉾

    365円

    在庫あり

    島根のお土産と言えばわかめも人気です。そのわかめを、白身のすり身に練り込みました。クセのない味と弾力は、どなたにも好まれる蒲鉾です。盛りつけには、お刺身のように斜め切りをお勧めします。

  • 【贈答】日本海わかめ蒲鉾6本入箱

    【贈答】日本海わかめ蒲鉾6本入箱

    2,355円

    在庫あり

    島根のお土産と言えばわかめも人気です。そのわかめを、白身のすり身に練り込みました。クセのない味と弾力は、どなたにも好まれる蒲鉾です。盛りつけには、お刺身のように斜め切りをお勧めします。

  • 日本海さざえ蒲鉾(切身入り)

    日本海さざえ蒲鉾(切身入り) [k010]

    480円

    50点

    切身の入ったさざえ蒲鉾  海の澄んだ日に、大田の漁師さん達が潜ってひとつひとつ獲ってくれたさざえを切身にしてすり身に練りこんでいます。切身なので、食感がコリコリしています。よくある…

  • 【昔ながらの手造】野焼・小

    【昔ながらの手造】野焼・小 [k003-s]

    410円

    在庫あり

    今では珍しい、職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料は白身のスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。クセのない味で、お魚の苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。あご野…

  • 【昔ながらの手造】野焼・大

    【昔ながらの手造】野焼・大 [k002]

    1,020円

    在庫あり

    職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料はスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。昔ながらの手延べで竹にすり身を巻きつけます。この練り作業で余分な空気を抜き、もっちりとした食感…

  • 【昔ながらの手造】野焼・中

    【昔ながらの手造】野焼・中

    510円

    在庫あり

    職人による、手延べ・手焼きののやきです。主原料はスケトウタラで手延のため弾力が良く、もちっとした食感です。昔ながらの手延べで竹にすり身を巻きつけます。この練り作業で余分な空気を抜き、もっちりとした食感…

  • 手造り真空パックすまき蒲鉾【琴姫】

    手造り真空パックすまき蒲鉾【琴姫】 [k008]

    315円

    在庫あり

    こちらはすまき蒲鉾を真空パックにした商品です。石見大田で昔から親しまれてきた蒲鉾で、すまき、ストかまと呼んでいます。白身魚のすり身を団子にして、ストロー(昔は藁)で包み、蒸し上げています。【いずもや】…

  • 【昔ながらの手造り】すまき蒲鉾【琴姫】

    【昔ながらの手造り】すまき蒲鉾【琴姫】 [k007]

    276円

    在庫あり

    石見大田で昔から親しまれてきた蒲鉾で、すまき、ストかまと呼んでいます。白身魚のすり身を団子にして、ストロー(昔は藁)で包み、蒸し上げています。【いずもや】のすまきはひとつひとつ、手で玉を作って、 手で…